INGREDIENTES (4 pers.):
– 500 g moras
– 175 ml agua
– 750 g azúcar
- Limpiar las moras con un paño húmedo. Cortar estas últimas por la mitad y desechar el hueso.
2. Disponer las bayas en una cacerola de fondo grueso con agua. Cocer a fuego lento durante quince minutos, añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva. Prolongar la cocción otros quince minutos o hasta que la preparación espese.
3. Repartir la mermelada, todavía caliente, en tarros de cristal previamente esterilizados. Cerrar herméticamente, invertir los tarros y dejar en esta posición hasta que se enfríen del todo. Servir en desayunos, meriendas o utilizar para enriquecer postres.
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